هل تسعى لتحقيق النجاح المالي لمطعمك في سوق مليء بالتحديات؟ الهوامش الربحية ليست مجرد أرقام، بل هي خطة لقياس نجاح عملك ومدى استدامته.  في هذا المقال، نقدم لك استراتيجيات فعّالة لتحسين هوامش الربح وتقليل التكاليف. تابع القراءة لاكتشاف كيف يمكن لبعض التعديلات البسيطة أن تُحدث فرقًا كبيرًا في أداء مطعمك. ما هي الهوامش الربحية وكيف […]

ضمن إطار رؤية المملكة 2030، يسعى قطاع الأغذية والزراعة لتحقيق الاكتفاء الذاتي ودعم الاقتصاد الوطني. وفي هذا السياق، يبرز توجه “من المزرعة إلى الطاولة” كاستراتيجية أساسية لتعزيز الاستدامة والابتكار في مجال الغذاء.  تساهم هذه المبادرة في تحسين جودة الطعام وتقليل الاعتماد على الواردات، مما يخلق فرصًا كبيرة لدعم المزارعين المحليين. ومع التوسع في تطبيقات التكنولوجيا […]

تعتبر صناعة الطعام في السعودية واحدة من أسرع الصناعات نموًا في المنطقة. ومع تزايد المنافسة وتوقعات العملاء العالية، أصبح من الضروري أن تتبنى المطاعم حلولًا تكنولوجية مبتكرة لتحسين الكفاءة وتقديم خدمة عالية الجودة. في هذا السياق، نقدم لك كيفية استخدام التكنولوجيا، في ادارة المطاعم لتحويلها لتجربة رقمية سلسة وفعّالة. الرقمنة: مفتاح تطوير ادارة المطاعم السعودية […]

يتطلّع أصحاب المطاعم دومًا إلى زيادة الأرباح وتقليل التكاليف قدر الإمكان، خاصةً مع التقلّبات الموسمية وارتفاع بعض تكاليف التشغيل، مثل الكهرباء والغاز وما إلى ذلك، ويمكن لأنظمة ERP و نظام نقاط البيع أن توفّر الكثير من التكاليف لمطعمك، خاصةً مع قدرتها على أتمتة المهام الروتينية، وإدارة مخزونك بما يقلّل هدر الطعام، وغيرها من حلول أخرى […]

تُعدّ سلامة الغذاء من الأمور الأساسية للمطاعم، ليس فقط لتعزيز سُمعة العلامة التجارية، وإنّما للامتثال لمعايير السلامة الغذائية، وكي لا يتحوّل تناول الطعام إلى تجربة ضارّة للعملاء. ويُساعِد نظام إدارة المطاعم في الحفاظ على سلامة الغذاء المُقدّم في المطاعم، فكيف يُحقِّق هذا البرنامج ذلك؟ وكيف تحافظ على سلامة الغذاء في مطعمك وتضمن تجربة سارّة لعملائك؟ […]