هل تسعى لتحقيق النجاح المالي لمطعمك في سوق مليء بالتحديات؟ الهوامش الربحية ليست مجرد أرقام، بل هي خطة لقياس نجاح عملك ومدى …

ضمن إطار رؤية المملكة 2030، يسعى قطاع الأغذية والزراعة لتحقيق الاكتفاء الذاتي ودعم الاقتصاد الوطني. وفي هذا السياق، يبرز توجه “من المزرعة …

تعتبر صناعة الطعام في السعودية واحدة من أسرع الصناعات نموًا في المنطقة. ومع تزايد المنافسة وتوقعات العملاء العالية، أصبح من الضروري أن …

يتطلّع أصحاب المطاعم دومًا إلى زيادة الأرباح وتقليل التكاليف قدر الإمكان، خاصةً مع التقلّبات الموسمية وارتفاع بعض تكاليف التشغيل، مثل الكهرباء والغاز …

تُعدّ سلامة الغذاء من الأمور الأساسية للمطاعم، ليس فقط لتعزيز سُمعة العلامة التجارية، وإنّما للامتثال لمعايير السلامة الغذائية، وكي لا يتحوّل تناول …

ربّما لا يُحقِّق مطعمك الأرباح التي كنت تتوقّعها، وذلك بالتزامن مع زيادة هدر الطعام، ووجود فائض في المخزون لديك، فإذا حاولت تقليل …