أثناء تفشي فيروس كورونا، حيث بقي الناس في منازلهم وأُغلقت أبواب المطاعم، اضطر المزيد من الأشخاص إلى الاعتماد على تطبيقات توصيل الطعام.
ووجدت شريحة كبيرة من العملاء أن هذا الخيار هو أكثر راحة وسهولة من الطلب المباشر، فأصبحوا معتمدين عليه حتى بعد انفراج أزمة كوفيد.
بعبارة أخرى، الطلب عبر الإنترنت هو المستقبل الذي ساهمت ازمة كورونا في جعله واقعًا. هذا لأن توقعات العملاء قد تغيرت الآن وأصبحوا معتادون على راحة طلب الطعام عبر الإنترنت: يمكنهم طلب وجباتهم المفضلة والتأكيد على تعديلات وجبتهم الخاصة ، ودفع ثمن وجبتهم دون التحدث إلى شخص واحد أو مغادرة منزلهم المريح والوقوف في طابور انتظار.
وبالتالي تحتاج إلى التركيز على تسويق وجبات مطعمك عبر الانترنت لتحقيق الأرباح. لذا جمعنا هنا بعض النصائح حتى تتمكن من تعزيز طلبات توصيل الطعام وتسويق وجبات مطعمك عبر الانترنت وزيادة مبيعات مطعمك.
1. استخدم التكنولوجيا الصحيحة للتعامل مع الطلبات
في عصر التكنولوجيا المتقدمة، أصبح الطلب عبر الإنترنت الطريقة المفضلة لطلب الطعام. عليك أن تعرف كيفية استخدام التكنولوجيا بكفاءة لتحسين عملية توصيل الطعام. يجب عليك استخدام الشريك التكنولوجي المناسب لمساعدتك في دمج خيارات التوصيل المتعددة. إن تبني التحول الرقمي يعفيك من متاعب وأخطاء الحساب اليدوي ويمنح العملاء تجربة مرضية.
إن الاستثمار في نظام إدارة نقاط بيع مثل منصة فودو هو خيار مثالي يمنحك خيارات توصيل متعددة على منصة واحدة، والتي يمكنها جمع الطلبات المقدمة تلقائيًا من خلال منصات الطلب المختلفة عبر الإنترنت.
كما يمكنك استخدام تطبيق الهاتف المحمول الخاص بالطلب عبر الإنترنت الخاص بمطعمك أو موقع الويب المدمج بشكل مباشر مع نظام نقاط البيع لديك. ناهيك عن أنك بحاجة إلى تحسين موقع الويب الخاص بك وتحسين توافق محركات البحث SEO واستخدام جمل وعبارات واضحة وجذابة.
يمكنك أيضًا استخدام خدمات الهاتف السحابية لإدارة مكالمات العملاء إذا كان حجم طلبات التسليم مرتفعًا، حيث يتم الطلب بشكل أساسي عبر الهاتف. إذا اتصل أحد العملاء لإجراء طلب ولم يتم الرد على المكالمة، أو كان الخط مشغولاً، يتم تحويل المكالمة تلقائيًا إلى الرقم التالي حتى يتم استلام الطلب. يمكنك تتبع جميع المكالمات، حيث يتم الاحتفاظ بجميع سجلات المكالمات.
2. ضمان التواصل الواضح
إذا كنت تستخدم طريقة الطلب عبر الهاتف، فتأكد من أن موظفيك يتواصلون بشكل مناسب مع العملاء عبر الهاتف. يجب على موظفيك تأكيد الطلب بأدب لضمان عدم وجود أخطاء. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك تقديم خيارات واضحة في قائمة الطعام حتى يكون من السهل على العملاء فهم طلباتهم وتقديمها.
ضع في اعتبارك استخدام برنامج CRM حيث يحتفظ بسجلات تضم اسم العميل وتفاصيل الاتصال والعنوان لتجنب طلب تفاصيل العنوان في كل مرة. زوّد سائقي التوصيل بنظام تحديد المواقع العالمي (GPS) الذي يساعدهم في تحديد عناوين العملاء أيضًا.
تعرف على CRM إدارة علاقات العملاء: أداة المطاعم الناجحة لجلب العملاء والحفاظ عليهم من هنا
3. تسويق وجبات مطعمك عبر الانترنت بشكل جيد
يمكنك التسويق لوجباتك عبر الانترنت بعدة طرق، من بينها الاشتراك في تطبيقات طلب الطعام وتوصيله كـ هنقرستيشن وطلبات وغيرها.
تقدم تطبيقات طلب الطعام هؤلاء شبكة قيمة من العملاء المحتملين الجدد. يمكنهم توفير التسويق لأصحاب المطاعم المستقلين وضمان تدفق الطلبات التي قد لا تكون موجودة بخلاف ذلك.
لكن هذا له ثمن. تفرض تلك التطبيقات على مالكي المطاعم جزءًا كبيرًا من إيراداتهم كرسوم. لذلك قد تفكر في الاستغناء عنها وتسويق وجباتك عبر موقع مطعمك او عبر وسائل التواصل الاجتماعي.
اقرأ دليلنا الشامل لتسويق مطعمك عبر الانستجرام من هنا، ستجد الكثير من النصائح حول بيع الوجبات عبر الانترنت.
3. إنشاء قائمة طعام إلكترونية رائعة وواضحة
يعتمد نجاح المطعم على عوامل أخرى بجوار الطعام كالديكور والجو العام، في الطلب عبر الانترنت لا تتوافر هذه العوامل لذلك تصبح قائمة الطعام ذات الوصف المتقن والصور والأسعار الجذابة هي الأداة التي يعتمد عليها نجاح تسويق وجبات مطعمك عبر الانترنت.
تعد قائمة المطاعم جانبًا مهمًا جدًا في الطلب عبر الهاتف المحمول. يجب عليك تقديم قائمة واضحة وموجزة ووصفية وسهلة القراءة عبر الإنترنت تعرض جميع المعلومات الضرورية. يمكنك استخدام هذه القائمة عبر الإنترنت على موقع الويب الخاص بمطعمك أو أي موفرين آخرين لخدمة توصيل المطعم.
إذا كنت تستخدم موقع الويب الخاص بمطعمك، فتأكد من أن لديك صفحة مصممة بإتقان لعرض قائمة الطعام واستقبال طلباتك عبر الإنترنت وتشجيع زبائنك على النقر على زر “اطلب الآن”.
علاوة على ذلك، يجب أن تكون القائمة فريدة حيث يمكن للزبائن تخصيص طلباتهم وإنشاء مجموعة وجبات خاصة بهم.
يجب أن تعرض القائمة بيانات تفصيلية حول القيمة الغذائية والمكونات ووقت التحضير والمواد الغذائية وجميع المعلومات الأخرى التي يحتاج الزبائن إلى معرفتها.
يمكنك أيضًا تحليل بيانات العملاء الخاصة بك التي تم إنشاؤها من نظام CRM لمعرفة المزيد عن الاتجاهات المستمرة لصناعة المطاعم، وإدارة قائمة الطعام وفقًا لها. يوفر لك نظام فودو أيضًا نظام CRM مدمج في النظام بأكمله.
4. تضمين طرق دفع مختلفة
يفضل معظم الزبائن المعاملات المالية غير النقدية. لذلك، من الأفضل دائمًا أن يكون لديك أكثر من خيار دفع واحد. ضع في اعتبارك دمج بوابات الدفع التابعة لجهات خارجية، مثل Paytm وGoogle Pay وغيرها الكثير، لتسهيل الحياة على عملائك.
5. توفير طريقة التسليم بدون تلامس
بعض الأشخاص لازالوا متخوفين من خطر العدوى، لذلم فإن التسليم بدون تلامس هو أفضل طريقة للتوصيل الآمن، مما يعني أنه يمكن للزبائن ترك تعليمات للمكان الذي يريدون وضع الطلب فيه، ويطلب من سائق التسليم وضع الطلب خارج باب المنزل ثم تطهير المنطقة. يمكن للعملاء أيضًا تحديد خيارات الدفع المسبق والإكراميات المسبقة لتقليل الاتصال اليدوي.
6. تقديم خدمة ممتازة
يجب عليك تقديم خدمة ممتازة وتجربة عملاء رائعة ليس فقط في مطعمك ولكن أيضًا في طلبات توصيل الطعام.
- توصيل الطعام ساخنًا وطازجًا
تقديم الطعام الساخن يجعل عملائك يتأكدون أن الطعام طازج. لذلك، تتبع وقت التسليم وتأكد من وصول الطلبات للزبائن في الوقت المحدد. زوِّد موظفي التوصيل بعبوات حفظ طعام معزولة تحافظ على الطلبات الساخنة دافئة وتحافظ على برودة العناصر طوال الرحلة. بالنسبة للعناصر مثل المشروبات والآيس كريم، استخدم الثلج الجاف لإبقائها طازجة ومجمدة.
اتخذ الاحتياطات اللازمة لضمان عدم انسكاب الطعام في عبوات التغليف حتى لا يبدو الطعام غير جذاب ومنفّر للزبائن. ضع في اعتبارك استخدام عبوات التغليف محكمة الإغلاق لطلبات التسليم.
- لا تنسَ المقبلات والعناصر المكملة للطلب
تأكد من توفير جميع التوابل والمناديل وأدوات المائدة المطلوبة جنبًا إلى جنب مع جميع الطلبات الخاصة بك. على سبيل المثال، لا تسلم طلب برجر بدون الكاتشاب وعبوات الصوصات المميزة لمطعمك. ابذل قصارى جهدك لتقديم تجربة مريحة ومرضية لكل زبون.
7.استخدم بيانات العملاء لتقديم خصومات برامج الولاء
يحب جميع البشر أن يشعروا بأنهم مميزون، لذلك قدر عملائك الذين تتواجد بيناتهم في برنامج الولاء الخاص بك عبر ارسال كود خصم لطلباتهم عبر الانترنت، هذا سيضمن لك تسويق وجبات مطعمك عبر الانترنت مما يعني مزيدًا من الارباح وسيضمن لعملائك ان وجباتهم المفضلة ستصلهم بكل سهولة.
تساعدك أدوات إدارة علاقات العملاء على تحليل عملائك ومعرفة توجهاتهم وتخصيص حملاتك التسويقية، يمكننا القول بأن إدارة علاقات العملاء هي أهم خطوة في ضمان نجاح مطعمك عبر الإنترنت، لذلك اقرأ مقالنا التفصيلي عن إدارة علاقات العملاء من هنا.
نظام فودو المتكامل لإدارة المطعم يساعدك على إدارة طلباتك عبر الانترنت بكفاءة.
فودو هو نظام سحابي متكامل لإدارة وتشغيل المطاعم والكافيهات، يوفر لك القدرة على التحكم بجميع الأقسام (المشتريات - المخزون - المبيعات - الفروع - المحاسبة) مدعوم بتقارير متعددة تساعدك في مراقبة وتطوير الأداء.يمكنك تجربة برنامج فودو برو لإدارة مطعمك الآن لترى كيف يمكن أن يحدث تحولًا جذريًا لمطعمك.
اهم مميزات برنامج فودو
- يعمل بدون اتصال بالإنترنت.
- سهل الاستخدام.
- متعدد اللغات (عربي انجليزي).
- إدارة الطاولات
- إدارة الحجوزات.
- إغلاق كل وردية على حدة وإغلاق كل صندوق على حدة.
- متوافق مع شاشة عرض العميل.
- متوافق مع Code QR.
- متعدد الطابعات.
- متوافق مع شاشات العرض في المطبخ.
- يحتوي على نظام تنبيه للمطبخ الرئيسي.
- أوامر طبخ وإنتاج للمطبخ الرئيسي.
- التواصل بين الإدارة والفروع لحظة بلحظة.
- متابعة المبيعات بشكل سريع ودائم.
- يدعم تعدد الأقسام داخل المطعم (سفري – محلي – …).
- يدعم المخزون ويدعم تعدد المخازن.
- متميز في حساب مكونات الوجبات ما يساهم في تحديد التكلفة بشكل دقيق.
- متعدد التقارير.
- يدعم الطاولات والجلسات) تعديل الطلب – دمج الطاولات – تقسيم الفاتورة – نقل طلب لطاولة أخري – طباعة الشيك – إنهاء الفاتورة).
- يدعم تعدد الأنشطة داخل الشركة الواحدة (شعبي – تيك اواي- ….) (تشغيل أكثر من نشاط على نفس الإدارة.
- يسهل عمل اجندات العروض والخصومات.
- نظام الولاء للعملاء.
- يدعم الموازين وطباعة الباركود.
- يحتوي على نظام خاص بالتنبيهات (انتهاء الاقامات – انتهاء الشهادات الصحية- ارصدة الأصناف-….).
- شاشة لعرض توافر كميات الأصناف.
- ارسال ايميلات ورسائل نصية قصيرة.
- حجز الحفلات والولائم والتنبيه لتجهيزها بوقت مسبق.
- شاشة خاصة بالطلبات الخارجية.
- التكامل مع نظام الحسابات (إنشاء القيود وترحيلها اوتوماتيكيا – …..).
- التكامل مع أنظمة حديثة تساهم في زيادة المبيعات (الاوردر أونلاين – ديليفري بوي – الكول سنتر -ويتر – منيو..).
- متنوع التقارير (تقارير عن جميع حركات المخزون تفصيلي وإجمالي وأيضا تقارير عن المبيعات تفصيلي وإجمالي وتقارير الاحصائيات والمقارنات…).
- يحتوي على نظام كامل للمخزون مما يسهل التحكم بالمخزون والسيطرة عليه.
- حركات المخزون (طلبيات بضاعة واستلام البضاعة والتحويل بين الفروع وأقسام المخزون وسندات الائتلاف على مستوي الصنف الخام أو الوجبات وحركات الجرد).
- يدعم كارت الصنف مما يساهم في حساب مكونات الأصناف بدقة متناهية.
- يدعم عمل أوامر الشراء والمشتريات الخاصة بالفروع من خلال الادارة أو الفروع ويتم عمل إثباتها في كشوفات حسابات الموردين.
- يدعم عمل كشوف حساب للموردين وتنسيق الدفعات الخاصة بهم.
- يساهم في عمل خطة كاملة للإنتاج.
- يدعم سندات الإنتاج.
- يدعم عمل خطة المتوقع المبيعات ومقارنتها بالمبيعات الفعلية ما يسهل في اتخاذ القرارات.
- يدعم الاستعلام عن أرصدة الأصناف حسب التصنيفات أو أقسام المخزون أو الفروع واستعراضها ومعرفة تحليل الحركات المخزنية.
- تقارير كاملة عن العملاء وطلباتهم .
- تقارير عن الأصناف الأكثر مبيعا والأقل مبيعا مما يساهم في اتخاذ أفضل القرارات.
- تقارير كاملة عن حركات الكاشير.
- تقارير إحصائية ورسومات بيانية أكثر من بعد مثل (المبيعات حسب الفروع والأقسام – حسب الفروع فقط –
- حسب الأقسام فقط) وجميعها يمكن استعراضها حسب (اليوم – الأسبوع – الشهر- السنة).
- تقارير مقارنات المبيعات يتم استعراض مقارنات المبيعات بين فترة زمنية وفترة أخرى وأيضا العرض يكون بواسطة حسب الفروع أو الأقسام وذلك باختيار معايير معينة.
- التحكم في الصلاحيات لجميع الموظفين وتنوعها.
- سرعة التعامل على النظام وسهولته.
- الاستقرار وقلة الأعطال.
- التكامل بين المبيعات والمشتريات والمخازن.
- تقارير كاملة ودقيقة عن ضريبة القيمة المضافة تقدم مباشرة للهيئة (معتمد من هيئة الزكاة والدخل) .
- الرقابة الداخلية على حسابات المطاعم .
يمكنك تجربة إدارة مطعمك مع فودو برو مجانًا الآن لتتمتع بكل مميزاته.
هل أعجبتك المقالة؟ تابع جديدنا عبر مواقع التواصل الاجتماعي حتى تصلك المقالات الجديدة أولًا بأول على فيسبوك او انستقرام او تويتر.
لديك اي استفسارات؟ نسعد بتواصلك معنا عبر رقم جوال 0500667690
لمزيد من المعلومات اضغط على: موقعنا الالكتروني
جربه مجانًا الآن!