طرق زيادة تدفق الزبائن إلى المطعم
ولاء العملاء من أهم النقاط التي يجب أخذها بعين الاعتبار لزيادة مبيعات مطعمك، ويكمن ذلك في تقديم خدمة فريدة من نوعها ليستمتع ويسعد بها الزبائن. حضرنا لكم أهم ست نقاط لمساعدتك في جذب المزيد من العملاء وبالتالي تحقيق المزيد من الإيرادات والأرباح.
أولًا: العروض والخصومات
في بعض الحالات، يقع اختيار الأشخاص على مطعمهم المفضل مرارا وتكرارا ولكن في حالات أخرى يرغب الناس في تجربة مطاعم جديدة. لكن في كلتا الحالتين، يأخذ الناس العروض والخصومات على محمل الجد عند اختيار المطعم الذين يريدون زيارته. وجدت دراسة حديثة أجريت في عام 2019 أن العروض والخصومات تؤثر بشكل مباشر على أدمغتنا وتزيد من السعادة مما يؤدي بدوره إلى زيادة رغبة الناس في شراء المزيد.
ثانيًا: دعاية المؤثرين أو الانفلونسرز في منطقتك
سواء أكانوا ينشرون التقييمات على Tiktok أو Facebook أو Instagram أو أي موقع آخر، فإن فإن الانلفونسرز لديهم مئات وألوف من المتابعين، والدعاية من خلالهم طريقة فعالة في توسع تسويق مطعمك، استخدم تأثيرهم على وسائل التواصل الاجتماعي لصالح مطعمك. ادعهم إلى مطعمك، بشرط أن ينشروا رأيهم الحقيقي بالخدمة والطعام، في المقابل، ستحصل على تقييم لمطعمك من مؤثر محلي معروف موجودة أمام الآلاف من المتابعين على الإنترنت.
لنجاح هذه الخطوة احرص على اختيار مؤثر متخصص في تقييم المطاعم لتضمن الوصول إلى الجمهور المناسب، لتكون دعايته إضافة لمطعمك.
اقرأ مقالنا: أفكار مسابقات لزيادة التفاعل مع مطعمك من هنا
ثالثًا: الطلب عبر الإنترنت
زيادة تدفق الزبائن لا تعني حضورهم للمطعم فحسب، بل تعني زيادة الطبات ككل، وهنا يأتي دول استقبال الطلبات عبر الانترنت.
وفقًا لدراسة أجرتها مجلة Fortune Magazine في عام 2017، فإن 6.6٪ من جميع طلبات المطاعم جاءت من خلال تطبيقات الطلبات عبر الإنترنت. وبالتالي، نؤكد لكم أن الفوائد تفوق التكلفة. في الواقع، هناك بالفعل العديد من الخيارات المختلفة للتطبيقات سهلة الاستخدام التي يمكن أن تعمل مع مطعمك للطلب عبر الإنترنت وتوصيل الطعام. تطبيق طلبات على سبيل المثال، يسمح لك بتحميل قائمة الطعام الخاصة بمطعمك على الموقع حتى يتمكن العملاء من الطلب بمجرد العثور عليك على الإنترنت.
إعداد مطعمك لاستقبال الطلبات عبر الانترنت مهمة صعبة في البداية ولكنها ستضمن لك زيادة المبيعات، إقرأ مقالنا دليلك لاستقبال وتوصيل طلبات الطعام عبر الإنترنت للتعرف على المزيد.
رابعًا: استضافة الفعاليات والنشاطات
تعد استضافة الفعاليات طريقة رائعة لجذب الأشخاص إلى مطعمك. إنها أيضًا إحدى أسهل الطرق للمساعدة في إنشاء ذكريات جيدة لمطعمك في أذهان الناس.
يمكنك أيضًا تقديم عروض للشركات المحلية لطلب وجبات مطعمك في اجتماعاتهم الدورية مثلًا، وهي طريقة رائعة لجذب عدد كبير من الأشخاص الجدد لرؤية اسم مطعمك. فمثلا، يمكنك تقديم مجموعة من الوجبات التي يمكن للشركات مشاركتها بسهولة في الاجتماعات أو وجبات الغداء.
خامسًا: اعرف عملائك
إذا كنت لا تركز على خدمة العملاء وتوفر تدريبًا مستمرًا لكل فرد من موظفيك، فيجب عليك جعلها أولية من أولويات مطعمك. وجدت دراسة أجريت في عام 2017 أن 44٪ من المشترين أصبحوا عملاء مخلصين بعد تقديم المحلات تجارب شخصية لهم. تظهر الدراسات أيضًا أن العلاقات الأفضل مع عملائك تؤدي إلى زيادة رضا العملاء وبالتالي الولاء. ناهيك عن أن ميزة إدارة علاقات العملاء في نظام فودو تسمح لك بالاحتفاظ بعملائك من خلال تتبع سلوك وعادات الشراء لديهم والتفاعل معهم.
تعرف على CRM إدارة علاقات العملاء: أداة المطاعم الناجحة لجلب العملاء والحفاظ عليهم في مقالنا من هنا
سادسًا: وفر وسائل دفع مختلفة
في دراسة أجرتها Hubspot، وجدوا أن 95٪ من أصحاب المطاعم يوافقون على أن التكنولوجيا تحسن كفاءة الأعمال. يتيح نظام نقاط البيع السحابي والذي يدعم جميع طرق الدفع الرئيسية الفرصة لجذب عدد أكبر من العملاء. ومع ذلك، لا يزال بإمكانك الحصول على درج الكاش الذي يتيح لك قبول المدفوعات التقليدية (الكاش).
يمكنك القيام بالنقاط المذكورة أعلاه بنفسك، إلا أن نظام نقاط البيع السحابي فودو يمكنه بالتأكيد أن يجعل حياتك أسهل ويمنحك أقصى قدر من الفعالية التي يحتاجها مطعمك.
فودو هو نظام سحابي متكامل لإدارة وتشغيل المطاعم والكافيهات، يوفر لك القدرة على التحكم بجميع الأقسام (المشتريات - المخزون - المبيعات - الفروع - المحاسبة) مدعوم بتقارير متعددة تساعدك في مراقبة وتطوير الأداء.يمكنك تجربة برنامج فودو برو لإدارة مطعمك الآن لترى كيف يمكن أن يحدث تحولًا جذريًا لمطعمك.
اهم مميزات برنامج فودو
- يعمل بدون اتصال بالإنترنت.
- سهل الاستخدام.
- متعدد اللغات (عربي انجليزي).
- إدارة الطاولات
- إدارة الحجوزات.
- إغلاق كل وردية على حدة وإغلاق كل صندوق على حدة.
- متوافق مع شاشة عرض العميل.
- متوافق مع Code QR.
- متعدد الطابعات.
- متوافق مع شاشات العرض في المطبخ.
- يحتوي على نظام تنبيه للمطبخ الرئيسي.
- أوامر طبخ وإنتاج للمطبخ الرئيسي.
- التواصل بين الإدارة والفروع لحظة بلحظة.
- متابعة المبيعات بشكل سريع ودائم.
- يدعم تعدد الأقسام داخل المطعم (سفري – محلي – …).
- يدعم المخزون ويدعم تعدد المخازن.
- متميز في حساب مكونات الوجبات ما يساهم في تحديد التكلفة بشكل دقيق.
- متعدد التقارير.
- يدعم الطاولات والجلسات) تعديل الطلب – دمج الطاولات – تقسيم الفاتورة – نقل طلب لطاولة أخري – طباعة الشيك – إنهاء الفاتورة).
- يدعم تعدد الأنشطة داخل الشركة الواحدة (شعبي – تيك اواي- ….) (تشغيل أكثر من نشاط على نفس الإدارة.
- يسهل عمل اجندات العروض والخصومات.
- نظام الولاء للعملاء.
- يدعم الموازين وطباعة الباركود.
- يحتوي على نظام خاص بالتنبيهات (انتهاء الاقامات – انتهاء الشهادات الصحية- ارصدة الأصناف-….).
- شاشة لعرض توافر كميات الأصناف.
- ارسال ايميلات ورسائل نصية قصيرة.
- حجز الحفلات والولائم والتنبيه لتجهيزها بوقت مسبق.
- شاشة خاصة بالطلبات الخارجية.
- التكامل مع نظام الحسابات (إنشاء القيود وترحيلها اوتوماتيكيا – …..).
- التكامل مع أنظمة حديثة تساهم في زيادة المبيعات (الاوردر أونلاين – ديليفري بوي – الكول سنتر -ويتر – منيو..).
- متنوع التقارير (تقارير عن جميع حركات المخزون تفصيلي وإجمالي وأيضا تقارير عن المبيعات تفصيلي وإجمالي وتقارير الاحصائيات والمقارنات…).
- يحتوي على نظام كامل للمخزون مما يسهل التحكم بالمخزون والسيطرة عليه.
- حركات المخزون (طلبيات بضاعة واستلام البضاعة والتحويل بين الفروع وأقسام المخزون وسندات الائتلاف على مستوي الصنف الخام أو الوجبات وحركات الجرد).
- يدعم كارت الصنف مما يساهم في حساب مكونات الأصناف بدقة متناهية.
- يدعم عمل أوامر الشراء والمشتريات الخاصة بالفروع من خلال الادارة أو الفروع ويتم عمل إثباتها في كشوفات حسابات الموردين.
- يدعم عمل كشوف حساب للموردين وتنسيق الدفعات الخاصة بهم.
- يساهم في عمل خطة كاملة للإنتاج.
- يدعم سندات الإنتاج.
- يدعم عمل خطة المتوقع المبيعات ومقارنتها بالمبيعات الفعلية ما يسهل في اتخاذ القرارات.
- يدعم الاستعلام عن أرصدة الأصناف حسب التصنيفات أو أقسام المخزون أو الفروع واستعراضها ومعرفة تحليل الحركات المخزنية.
- تقارير كاملة عن العملاء وطلباتهم .
- تقارير عن الأصناف الأكثر مبيعا والأقل مبيعا مما يساهم في اتخاذ أفضل القرارات.
- تقارير كاملة عن حركات الكاشير.
- تقارير إحصائية ورسومات بيانية أكثر من بعد مثل (المبيعات حسب الفروع والأقسام – حسب الفروع فقط –
- حسب الأقسام فقط) وجميعها يمكن استعراضها حسب (اليوم – الأسبوع – الشهر- السنة).
- تقارير مقارنات المبيعات يتم استعراض مقارنات المبيعات بين فترة زمنية وفترة أخرى وأيضا العرض يكون بواسطة حسب الفروع أو الأقسام وذلك باختيار معايير معينة.
- التحكم في الصلاحيات لجميع الموظفين وتنوعها.
- سرعة التعامل على النظام وسهولته.
- الاستقرار وقلة الأعطال.
- التكامل بين المبيعات والمشتريات والمخازن.
- تقارير كاملة ودقيقة عن ضريبة القيمة المضافة تقدم مباشرة للهيئة (معتمد من هيئة الزكاة والدخل) .
- الرقابة الداخلية على حسابات المطاعم .
يمكنك تجربة إدارة مطعمك مع فودو برو مجانًا الآن لتتمتع بكل مميزاته.
هل أعجبتك المقالة؟ تابع جديدنا عبر مواقع التواصل الاجتماعي حتى تصلك المقالات الجديدة أولًا بأول على فيسبوك او انستقرام او تويتر.
لديك اي استفسارات؟ نسعد بتواصلك معنا عبر رقم جوال 0500667690
لمزيد من المعلومات اضغط على: موقعنا الالكتروني
جربه مجانًا الآن!